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Formule midi entrée / plat / dessert 45 €
Libre à vous de choisir dans le menu, une entrée / un plat de pâte / un dessert. Portions adaptées à la formule
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Formule midi entrée / plat 35€
Libre à vous de choisir dans le menu, une entrée / un plat de pâte. Portions adaptées à la formule
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Formule midi plat / dessert 30€
Libre à vous de choisir dans le menu, un plat de pâte / un dessert. Portions adaptées à la formule
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Menu dégustation, accord mets et vins 80€
Dégustation en portions adaptées des suggestions de la semaine, accompagnement de vins inclu.
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Parmigiana di Romeo 15,90€
Aubergine rôtie au four, crèmeux parmesan et sauce tomate à l’aubergine
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Caprese gialla 18,90€
Salade de tomates jaunes à l’eau de mer, bufala des Pouilles et pane carasau
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Gamberi, pomodoro e l’Nduja 18,90€
Crevettes sautés à la sauce tomate, N’duja et bisque
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Arancino alla genovese 14,90€
Arancino de riz au ragoût alla Genovese et crème de fromage
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Piatto di salumi e formaggio 17,90€
Assiette de charcuteries et fromages
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Spaghetti à la sauge in forma di Grana Padano DOP 23,90€
Spaghetti à la crème de sauge et parmesan, préparation en salle dans sa meule ( 1 / 5 / 7 )
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Rigatoni alla zozzona 25,90€
Rigatoni sauce tomate au guanciale et saucisse italiennne, mantecato à l’oeuf et pecorino
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Spaghettoni Mare Coccio 34,90€
Spaghettoni aux fruits de mer en cocotte des Pouilles, cuisson au feu de bois ( 1 / 2 / 3 / 4 / 7 / 9 / 14 )
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Pennone alla vokda 24,90€
Grosses penne, sauce à base de vodka, tomate et piquant
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Paccheri , coda vacinara e pecorino 28,90€
Paccheri au ragoût de queue de boeuf et pecorino
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Spaghetti pesto di pistachio, gamberi e burrata 29,90€
Spaghetti au pesto de pistaches, burrata et tartare de gambas
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Parmigiana di Romeo 15,90€
Aubergine rôtie au four, crèmeux parmesan et sauce tomate à l’aubergine
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Caprese gialla 18,90€
Salade de tomates jaunes à l’eau de mer, bufala des Pouilles et pane carasau
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Gamberi, pomodoro e l’Nduja 18,90€
Crevettes sautés à la sauce tomate, N’duja et bisque
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Arancino alla genovese 14,90€
Arancino de riz au ragoût alla Genovese et crème de fromage
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Piatto di salumi e formaggio 17,90€
Assiette de charcuteries et fromages
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Spaghetti à la sauge in forma di Grana Padano DOP 23,90€
Spaghetti à la crème de sauge et parmesan, préparation en salle dans sa meule ( 1 / 5 / 7 )
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Rigatoni alla zozzona 25,90€
Rigatoni sauce tomate au guanciale et saucisse italiennne, mantecato à l’oeuf et pecorino
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Spaghettoni Mare Coccio 34,90€
Spaghettoni aux fruits de mer en cocotte des Pouilles, cuisson au feu de bois ( 1 / 2 / 3 / 4 / 7 / 9 / 14 )
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Pennone alla vokda 24,90€
Grosses penne, sauce à base de vodka, tomate et piquant
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Paccheri , coda vacinara e pecorino 28,90€
Paccheri au ragoût de queue de boeuf et pecorino
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Spaghetti pesto di pistachio, gamberi e burrata 29,90€
Spaghetti au pesto de pistaches, burrata et tartare de gambas
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Margherita di bufala e pecorino 15,90€
S. Marzano, bufala, datterini, basilic et pecorino
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Calabrese 18,90€
S. Marzano, bufala, saucisse piquante, N’duja et crème de burrata
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Mare 19,90€
Fior di latte, saumon fumé, courgettes frites , ricotta et jus d’agrumes
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Prosciutto x Funghi 17,90€
S. Marzano, fior di latte, jambon cuit fumé, champignons et parmesan
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Cacio e pepe 18,90€
Crème de pecorino au poivre et citron
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Vegetale 18,90€
Sauce tomate à l’aubergine, aubergines frites, fior di latte, olives et bufala
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Pata Negra 21,90€
S. Marzano, fior di latte, pata negra, datterini , basilic, roquette et bufala
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Porchetta 19,90
Fior di latte, porchetta et fontina
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Tiramisu 9,90€
Crème mascarpone montée, boudoir au café et fève de Tonka
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Tartelette chocolat et praliné noisette 10,90€
tartelette au chocolat, ganache chocolat au lait et praliné noisettes
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Milles feuilles , praliné di pistacchio e mela verde 11,90€
Milles feuilles, crème patissière au praliné de pistache, gel de pommes vertes et pommes vertes confites
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Pizza Nutella 10,90
Pâte à pizza frite au nutella
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Margherita di bufala e pecorino 15,90€
S. Marzano, bufala, datterini, basilic et pecorino
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Calabrese 18,90€
S. Marzano, bufala, saucisse piquante, N’duja et crème de burrata
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Mare 19,90€
Fior di latte, saumon fumé, courgettes frites , ricotta et jus d’agrumes
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Prosciutto x Funghi 17,90€
S. Marzano, fior di latte, jambon cuit fumé, champignons et parmesan
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Cacio e pepe 18,90€
Crème de pecorino au poivre et citron
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Vegetale 18,90€
Sauce tomate à l’aubergine, aubergines frites, fior di latte, olives et bufala
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Pata Negra 21,90€
S. Marzano, fior di latte, pata negra, datterini , basilic, roquette et bufala
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Porchetta 19,90
Fior di latte, porchetta et fontina
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Tiramisu 9,90€
Crème mascarpone montée, boudoir au café et fève de Tonka
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Tartelette chocolat et praliné noisette 10,90€
tartelette au chocolat, ganache chocolat au lait et praliné noisettes
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Milles feuilles , praliné di pistacchio e mela verde 11,90€
Milles feuilles, crème patissière au praliné de pistache, gel de pommes vertes et pommes vertes confites
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Pizza Nutella 10,90
Pâte à pizza frite au nutella