• Formule midi entrée / plat / dessert 45 €

    Libre à vous de choisir dans le menu, une entrée / un plat de pâte / un dessert. Portions adaptées à la formule

  • Formule midi entrée / plat 35€

    Libre à vous de choisir dans le menu, une entrée / un plat de pâte. Portions adaptées à la formule

  • Formule midi plat / dessert 30€

    Libre à vous de choisir dans le menu, un plat de pâte / un dessert. Portions adaptées à la formule

  • Menu dégustation, accord mets et vins 80€

    Dégustation en portions adaptées des suggestions de la semaine, accompagnement de vins inclu.

  • Carpaccio di bresaola AOP 17,90€

    Fines tranches de bresaola, bufala de Caserta et focaccia

  • Brioche, pomodoro e culatta 15,90€

    Brioche toastée à l’huile d’olive, compotée de tomate à l’ail noir et ricotta

  • Zampina alla griglia 14,90€

    Saucisse grillée de veau et boeuf des Pouilles , crème de fromage et herbes fraîches

  • Pizza fritta , tonno e cetriolo 15,90€

    Pâte à pizza frite, filet de ventrêche de thon et concombre à l’huile végétale

  • Polpette al sugo 16,90€

    Boulettes de viandes à la napolitaine, sauce tomate et parmesan

  • Gamberi rossi e N’duja 16,90€

    Gambas rouge à la poêle, N’duja piquante calabrese et persil

  • Cappelletti in brodo 15,90€

    Petits raviolis de viandes rôties et bouillon de poulet

  • Spaghetti à la sauge in forma di Grana Padano DOP 22,90€

    Spaghetti à la crème de sauge et parmesan, préparation en salle dans sa meule

  • Carbozucca 22,90€

    Carbonara sans oeuf, à la crème de potiron, parmesan et guanciale

  • Spaghettoni Mare Coccio 31,90€

    Spaghettoni aux fruits de mer en cocotte des Pouilles, cuisson au feu de bois

  • Paccheri con crema di carabineros 27,90€

    Paccheri à la bisque crémeuse de gambas carabineros et noisettes torréfiées

  • Rigatoni con ragu alla genovese 25,90€

    Rigatoni au ragoût de viande à la genovese et parmesan

  • Linguine, triglia e clementina 25,90€

    Linguine à l’huile d’olive, rouget, fenouil sauvage et clémentine fraîche

  • Papardelle con pesto di pomodori e cipolla caramelizatta 23,90€

    Papardelle au pesto de tomates et oignons caramélisés

  • Orecchiette prosciutto e burrata 24,90€

    Orechiette au beurre, pecorino Romano, jambon fumé et coeur de burrata

  • Gnocchi , Shitake e vitello 24,90€

    Gnocchi à la crème de champignons Shitake, emincé de veau sauté et pecorino romano

  • Carpaccio di bresaola 17,90€

    Fines tranches de bresaola, bufala de Caserta et focaccia ( 1 / 5 / 7 )

  • Brioche, pomodoro e culatta 14,90€

    Brioche toastée à l’huile d’olive, compotée de tomate à l’ail noir, ricotta et culatta ( 1 / 3 / 5 / 7 )

  • Zampina alla griglia 14,90€

    Saucisse grillée de veau et boeuf des Pouilles, crème de fromage et herbes fraîches ( 1 / 5 / 7 )

  • Pizza fritta, tonno e cetriolo 15,90€

    Pâte à pizza frite, filet de ventrêche de thon et concombre à l’huile végétale ( 1 / 4 / 7 / 9 )

  • Polpette al sugo 16,90€

    Boulettes de viandes à la napolitaine, sauce tomate et parmesan ( 1 / 5 / 7 / 9 )

  • Gamberi rossi e N’duja 16,90€

    Gambas rouges à la poêle, N’duja piquante calabrese et persil ( 2 / 5 / 7 / 14 )

  • Cappelletti in bordo 15,90€

    Raviolis de viandes rôties et bouillon de poulet ( 1 / 3 / 5 / 7 )

  • Risotto alla milanese RSVT 23,90€

    Risotto au safran et bouillon de poulet, effiloché de poulet rôti et peau croustillante

  • Risotto al polpo 24,90€

    Risotto au bouillon de poulpe et crémeux au fromage de chèvre

  • Cannellonni di parmigiana 22,90€

    Cannellonni farci à la crème de parmigiana d’aubergines, chips d’aubergine et sauce tomatée

  • Milanese di vitello 33,90€

    Milanese de veau, sauce vierge aux olives, citron et basilic. Frites maison

  • Entrecôte di Manzo 30,90€

    Coeur d’entrecôte de boeuf, pressé de courgettes et purée de pommes de terre au parmesan

  • Panino con polpo 27,90€

    Panino au poulpe grillé, hummus d’artichaut et burrata

  • Cabillaud, cavolo fritto e salsa al limone 28,90€

    Cabillaud poêlé, choux vert frit et sauce citronnée

  • Spaghetti à la sauge in forma di Grana Padano DOP 22,90€

    Spaghetti à la crème de sauge et parmesan, préparation en salle dans sa meule ( 1 / 5 / 7 )

  • Carbozucca 23,90€

    Carbonara sans oeuf à la crème de potiron, parmesan et guanciale ( 1 / 3 / 7 )

  • Spaghettoni Mare Coccio 31,90€

    Spaghettoni aux fruits de mer en cocotte des Pouilles, cuisson au feu de bois ( 1 / 2 / 3 / 4 / 7 / 9 / 14 )

  • Paccheri con crema di carabineros 27,90€

    Paccheri à la bisque crémeuse de gamabas carabineros et noisettes torréfiées ( 1 / 3 / 7 / 8 / 9 / 14 )

  • Rigatoni con ragù alla genovese 24,90€

    Rigatoni au ragoût de viande à la genovese, parmesan et origan frais ( 1 / 3 / 5 / 7 / 9 )

  • Linguine, triglia e clementina 25,90€

    Linguine à l’huile d’olive, rouget , fenouil sauvage et clémentine fraîche ( 1 / 3 / 4 )

  • Pappardelle con pesto di pomodoro e cipolla caramelizzata 24,90€

    Pappardelle au pesto de tomates et oignons caramélisés ( 1 / 3 / 5 / 7 )

  • Orecchiette prosciutto e burrata 24,90€

    Orechiette au beurre, pecorino Romano, jambon fumé et coeur de burrata ( 1 / 3 / 7 )

  • Gnocchi, shitake e vitello 24,90€

    Gnocchi à la crème de champignons Shitake, émincé de veau sauté et pecorino ( 1 / 3 / 5 / 7 )

  • Risotto alla milanese RVST 23,90€

    Risotto au safran et bouillon de poulet, effiloché de poulet rôti et peau croustillante ( 5 / 7 )

  • Risotto al polpo 24,90

    Risotto au poulpe et crémeux au fromage de chèvre ( 5 / 7 / 9 / 14 )

  • Cannelloni di parmigiana 22,90€

    Cannelloni farci à la crème de parmigiana d’aubergines, chips d’aubergine et sauce tomate ( 1 / 3 / 5 7 / 9 )

  • Plin in brodo di pollo arrosto 19,90€

    Petits ravioli de viandes rôties, bouillon de poulet et peau croustillante ( 1 / 3 / 5 / 7 )

  • Margherita di bufala e pecorino 15,90€

    S. Marzano, bufala, datterini, basilic et pecorino

  • Calabrese 18,90€

    S. Marzano, bufala, saucisse piquante, N’duja et crème de burrata

  • Mortadella 19,90€

    Fior di latte, crémeux petit pois acidulé, pistache et ricotta

  • Prosciutto x Funghi 17,90€

    S. Marzano, fior di latte, jambon cuit fumé, champignons et parmesan

  • Gamberi 21,90€

    Fior di latte, tartare de gamberi italiani, datterini, citron et roquette

  • Vegetale 16,90€

    Crème d’asperges vertes, fior di latte, asperges, pesto et ricotta

  • Tonno 20,90€

    Fior di latte, tartare de thon rouge brulé , praliné pistache et olives Taggiasche

  • Pata Negra 21,90€

    S. Marzano, fior di latte, pata negra, datterini , basilic, roquette et bufala

  • Tornamisu 10,90€

    Cantucci au café, crémeux chocolat café

  • « Charlotte à la poire » 11,90€

    Poire pochée au VinSanto, croquant de génoise, diplomate à la vanille et praliné cacahuète

  • 102% Cioccolato 13,90€

    Mousse chocolat noir d’Equateur, dentelle gianduja, ganache vanille chocolat blanc et crémeux mascarpone amaretto blanc

  • Tarte Tatin RVST 12,90€

    Tarte tatin en trompe l’oeil, insert pommes caramélisées et ganache vanille.

  • Milanese di vitello 33,90€

    Milanese de veau, sauce vierge aux olives, citron et basilic. Frites maison ( 1 / 5 / 7 )

  • Entrecôte di manzo 30,90€

    Entrecôte de boeuf, pressé de courgettes et purée de pommes de terre au parmesan ( 7 )

  • Panino con polpo 27,90€

    Panino au poulpe grillé, hummus d’artichauts, roquette et burrata ( 1 / 5 / 7 / 14 )

  • Cabillaud, cavolo fritto e salsa al limone 28,90€

    Cabillaud poêlé, choux vert frit et sauce citronnée ( 4 / 5 / 7 / 14 )

  • Margherita di bufala e pecorino 15,90€

    S. Marzano, bufala, datterini, basilic et pecorino

  • Calabrese 18,90€

    S. Marzano, bufala, saucisse piquante, N’duja et crème de burrata

  • Mortadella 19,90€

    Fior di latte, crémeux petit pois acidulé, pistache et ricotta

  • Prosciutto x Funghi 17,90€

    S. Marzano, fior di latte, jambon cuit fumé, champignons et parmesan

  • Gamberi 21,90€

    Fior di latte, tartare de gambas italiennes, datterini, citron et roquette

  • Vegetale 16,90€

    Crème d’asperges vertes, fior di latte, asperges, pesto et ricotta

  • Tonno 20,90€

    Fior di latte, tartare de thon rouge brulé , praliné pistache et olives Taggiasche

  • Pata Negra 21,90€

    S. Marzano, fior di latte, pata negra, datterini , basilic, roquette et bufala

  • Tornamisu 10,90€

    Cantucci au café, crémeux chocolat café ( 1 / 3 / 5 / 7 / 8 )

  • « Charlotte à la poire » 11,90€

    Poire pochée au VinSanto, croquant de génoise, diplomate à la vanille et praliné cacahuète ( 1 / 3 / 5 / 7 / 8 )

  • 102% Cioccolato 13,90€

    Mousse chocolat noir d’Equateur, dentelle gianduja, ganache vanille chocolat blanc et crémeux mascarpone amaretto blanc ( 1 / 3 / 5 / 7 / 8 )

  • Tarte tatin RVST 12,90€

    Tarte tatin en trompe l’oeil, insert pommes caramélisées et ganache vanille ( 1 / 7 )

  • Formule midi entrée / plat / dessert 45 €

    Libre à vous de choisir dans le menu, une entrée / un plat de pâte / un dessert. Portions adaptées à la formule

  • Formule midi entrée / plat 35€

    Libre à vous de choisir dans le menu, une entrée / un plat de pâte. Portions adaptées à la formule

  • Formule midi plat / dessert 30€

    Libre à vous de choisir dans le menu, un plat de pâte / un dessert. Portions adaptées à la formule

  • Menu dégustation, accord mets et vins 80€

    Dégustation en portions adaptées des suggestions de la semaine, accompagnement de vins inclu.

  • Carpaccio di bresaola AOP 17,90€

    Fines tranches de bresaola, bufala de Caserta et focaccia

  • Brioche, pomodoro e culatta 15,90€

    Brioche toastée à l’huile d’olive, compotée de tomate à l’ail noir et ricotta

  • Zampina alla griglia 14,90€

    Saucisse grillée de veau et boeuf des Pouilles , crème de fromage et herbes fraîches

  • Pizza fritta , tonno e cetriolo 15,90€

    Pâte à pizza frite, filet de ventrêche de thon et concombre à l’huile végétale

  • Polpette al sugo 16,90€

    Boulettes de viandes à la napolitaine, sauce tomate et parmesan

  • Gamberi rossi e N’duja 16,90€

    Gambas rouge à la poêle, N’duja piquante calabrese et persil

  • Cappelletti in brodo 15,90€

    Petits raviolis de viandes rôties et bouillon de poulet

  • Spaghetti à la sauge in forma di Grana Padano DOP 22,90€

    Spaghetti à la crème de sauge et parmesan, préparation en salle dans sa meule

  • Carbozucca 22,90€

    Carbonara sans oeuf, à la crème de potiron, parmesan et guanciale

  • Spaghettoni Mare Coccio 31,90€

    Spaghettoni aux fruits de mer en cocotte des Pouilles, cuisson au feu de bois

  • Paccheri con crema di carabineros 27,90€

    Paccheri à la bisque crémeuse de gambas carabineros et noisettes torréfiées

  • Rigatoni con ragu alla genovese 25,90€

    Rigatoni au ragoût de viande à la genovese et parmesan

  • Linguine, triglia e clementina 25,90€

    Linguine à l’huile d’olive, rouget, fenouil sauvage et clémentine fraîche

  • Papardelle con pesto di pomodori e cipolla caramelizatta 23,90€

    Papardelle au pesto de tomates et oignons caramélisés

  • Orecchiette prosciutto e burrata 24,90€

    Orechiette au beurre, pecorino Romano, jambon fumé et coeur de burrata

  • Gnocchi , Shitake e vitello 24,90€

    Gnocchi à la crème de champignons Shitake, emincé de veau sauté et pecorino romano

  • Carpaccio di bresaola 17,90€

    Fines tranches de bresaola, bufala de Caserta et focaccia ( 1 / 5 / 7 )

  • Brioche, pomodoro e culatta 14,90€

    Brioche toastée à l’huile d’olive, compotée de tomate à l’ail noir, ricotta et culatta ( 1 / 3 / 5 / 7 )

  • Zampina alla griglia 14,90€

    Saucisse grillée de veau et boeuf des Pouilles, crème de fromage et herbes fraîches ( 1 / 5 / 7 )

  • Pizza fritta, tonno e cetriolo 15,90€

    Pâte à pizza frite, filet de ventrêche de thon et concombre à l’huile végétale ( 1 / 4 / 7 / 9 )

  • Polpette al sugo 16,90€

    Boulettes de viandes à la napolitaine, sauce tomate et parmesan ( 1 / 5 / 7 / 9 )

  • Gamberi rossi e N’duja 16,90€

    Gambas rouges à la poêle, N’duja piquante calabrese et persil ( 2 / 5 / 7 / 14 )

  • Cappelletti in bordo 15,90€

    Raviolis de viandes rôties et bouillon de poulet ( 1 / 3 / 5 / 7 )

  • Risotto alla milanese RSVT 23,90€

    Risotto au safran et bouillon de poulet, effiloché de poulet rôti et peau croustillante

  • Risotto al polpo 24,90€

    Risotto au bouillon de poulpe et crémeux au fromage de chèvre

  • Cannellonni di parmigiana 22,90€

    Cannellonni farci à la crème de parmigiana d’aubergines, chips d’aubergine et sauce tomatée

  • Milanese di vitello 33,90€

    Milanese de veau, sauce vierge aux olives, citron et basilic. Frites maison

  • Entrecôte di Manzo 30,90€

    Coeur d’entrecôte de boeuf, pressé de courgettes et purée de pommes de terre au parmesan

  • Panino con polpo 27,90€

    Panino au poulpe grillé, hummus d’artichaut et burrata

  • Cabillaud, cavolo fritto e salsa al limone 28,90€

    Cabillaud poêlé, choux vert frit et sauce citronnée

  • Spaghetti à la sauge in forma di Grana Padano DOP 22,90€

    Spaghetti à la crème de sauge et parmesan, préparation en salle dans sa meule ( 1 / 5 / 7 )

  • Carbozucca 23,90€

    Carbonara sans oeuf à la crème de potiron, parmesan et guanciale ( 1 / 3 / 7 )

  • Spaghettoni Mare Coccio 31,90€

    Spaghettoni aux fruits de mer en cocotte des Pouilles, cuisson au feu de bois ( 1 / 2 / 3 / 4 / 7 / 9 / 14 )

  • Paccheri con crema di carabineros 27,90€

    Paccheri à la bisque crémeuse de gamabas carabineros et noisettes torréfiées ( 1 / 3 / 7 / 8 / 9 / 14 )

  • Rigatoni con ragù alla genovese 24,90€

    Rigatoni au ragoût de viande à la genovese, parmesan et origan frais ( 1 / 3 / 5 / 7 / 9 )

  • Linguine, triglia e clementina 25,90€

    Linguine à l’huile d’olive, rouget , fenouil sauvage et clémentine fraîche ( 1 / 3 / 4 )

  • Pappardelle con pesto di pomodoro e cipolla caramelizzata 24,90€

    Pappardelle au pesto de tomates et oignons caramélisés ( 1 / 3 / 5 / 7 )

  • Orecchiette prosciutto e burrata 24,90€

    Orechiette au beurre, pecorino Romano, jambon fumé et coeur de burrata ( 1 / 3 / 7 )

  • Gnocchi, shitake e vitello 24,90€

    Gnocchi à la crème de champignons Shitake, émincé de veau sauté et pecorino ( 1 / 3 / 5 / 7 )

  • Risotto alla milanese RVST 23,90€

    Risotto au safran et bouillon de poulet, effiloché de poulet rôti et peau croustillante ( 5 / 7 )

  • Risotto al polpo 24,90

    Risotto au poulpe et crémeux au fromage de chèvre ( 5 / 7 / 9 / 14 )

  • Cannelloni di parmigiana 22,90€

    Cannelloni farci à la crème de parmigiana d’aubergines, chips d’aubergine et sauce tomate ( 1 / 3 / 5 7 / 9 )

  • Plin in brodo di pollo arrosto 19,90€

    Petits ravioli de viandes rôties, bouillon de poulet et peau croustillante ( 1 / 3 / 5 / 7 )

  • Margherita di bufala e pecorino 15,90€

    S. Marzano, bufala, datterini, basilic et pecorino

  • Calabrese 18,90€

    S. Marzano, bufala, saucisse piquante, N’duja et crème de burrata

  • Mortadella 19,90€

    Fior di latte, crémeux petit pois acidulé, pistache et ricotta

  • Prosciutto x Funghi 17,90€

    S. Marzano, fior di latte, jambon cuit fumé, champignons et parmesan

  • Gamberi 21,90€

    Fior di latte, tartare de gamberi italiani, datterini, citron et roquette

  • Vegetale 16,90€

    Crème d’asperges vertes, fior di latte, asperges, pesto et ricotta

  • Tonno 20,90€

    Fior di latte, tartare de thon rouge brulé , praliné pistache et olives Taggiasche

  • Pata Negra 21,90€

    S. Marzano, fior di latte, pata negra, datterini , basilic, roquette et bufala

  • Tornamisu 10,90€

    Cantucci au café, crémeux chocolat café

  • « Charlotte à la poire » 11,90€

    Poire pochée au VinSanto, croquant de génoise, diplomate à la vanille et praliné cacahuète

  • 102% Cioccolato 13,90€

    Mousse chocolat noir d’Equateur, dentelle gianduja, ganache vanille chocolat blanc et crémeux mascarpone amaretto blanc

  • Tarte Tatin RVST 12,90€

    Tarte tatin en trompe l’oeil, insert pommes caramélisées et ganache vanille.

  • Milanese di vitello 33,90€

    Milanese de veau, sauce vierge aux olives, citron et basilic. Frites maison ( 1 / 5 / 7 )

  • Entrecôte di manzo 30,90€

    Entrecôte de boeuf, pressé de courgettes et purée de pommes de terre au parmesan ( 7 )

  • Panino con polpo 27,90€

    Panino au poulpe grillé, hummus d’artichauts, roquette et burrata ( 1 / 5 / 7 / 14 )

  • Cabillaud, cavolo fritto e salsa al limone 28,90€

    Cabillaud poêlé, choux vert frit et sauce citronnée ( 4 / 5 / 7 / 14 )

  • Margherita di bufala e pecorino 15,90€

    S. Marzano, bufala, datterini, basilic et pecorino

  • Calabrese 18,90€

    S. Marzano, bufala, saucisse piquante, N’duja et crème de burrata

  • Mortadella 19,90€

    Fior di latte, crémeux petit pois acidulé, pistache et ricotta

  • Prosciutto x Funghi 17,90€

    S. Marzano, fior di latte, jambon cuit fumé, champignons et parmesan

  • Gamberi 21,90€

    Fior di latte, tartare de gambas italiennes, datterini, citron et roquette

  • Vegetale 16,90€

    Crème d’asperges vertes, fior di latte, asperges, pesto et ricotta

  • Tonno 20,90€

    Fior di latte, tartare de thon rouge brulé , praliné pistache et olives Taggiasche

  • Pata Negra 21,90€

    S. Marzano, fior di latte, pata negra, datterini , basilic, roquette et bufala

  • Tornamisu 10,90€

    Cantucci au café, crémeux chocolat café ( 1 / 3 / 5 / 7 / 8 )

  • « Charlotte à la poire » 11,90€

    Poire pochée au VinSanto, croquant de génoise, diplomate à la vanille et praliné cacahuète ( 1 / 3 / 5 / 7 / 8 )

  • 102% Cioccolato 13,90€

    Mousse chocolat noir d’Equateur, dentelle gianduja, ganache vanille chocolat blanc et crémeux mascarpone amaretto blanc ( 1 / 3 / 5 / 7 / 8 )

  • Tarte tatin RVST 12,90€

    Tarte tatin en trompe l’oeil, insert pommes caramélisées et ganache vanille ( 1 / 7 )