• Formule midi entrée / plat / dessert 45 €

    Libre à vous de choisir dans le menu, une entrée / un plat de pâte / un dessert. Portions adaptées à la formule

  • Formule midi entrée / plat 35€

    Libre à vous de choisir dans le menu, une entrée / un plat de pâte. Portions adaptées à la formule

  • Formule midi plat / dessert 30€

    Libre à vous de choisir dans le menu, un plat de pâte / un dessert. Portions adaptées à la formule

  • Menu dégustation, accord mets et vins 80€

    Dégustation en portions adaptées des suggestions de la semaine, accompagnement de vins inclu.

  • Pappa al pomodoro, kimchi e burrata 15,90€

    San Marzano et pain rustique mijoté, monté à l'huile d'olive , accompagné de chou fermenté et burrata

  • Parmigiana di Romeo 15,90€

    Aubergine rôtie au four, crémeux de tomates à l'aubergine, parmesan 10 ans d'âge et basilic

  • Pinsa Romana e Porchetta 15,90€

    Pinsa Romana, porchetta de cochon au four et fondue de Fontina dop

  • Cannolo di tartare di manzo 156,90€

    Tuile, tartare de boeuf au couteau, basilic thaï et mayonnaise à la roquette

  • Tiramisu di mare 16,90€

    Tiramisu salé à la bisque de fruits de mer et gambero viola frit

  • Spaghetti à la sauge in forma di Grana Padano DOP 23,90€

    Spaghetti à la crème de sauge et parmesan, préparation en salle dans sa meule

  • Aglio, olio e peperoncino 23,90€

    Spaghetti à l'ail confit, huile d'olive, persil, piment coréen et tomates datterini à l'eau de mer

  • Rigatoni alla zozzona 25,90€

    Rigatoni saude tomate avec guanciale et saucisse italienne, mantecato au pecorino et jaune d'oeuf

  • Paccheri N'duja, cozze e peperone 27,90€

    Paccheri à la crème de poivron confit, moules fraîches et Saucisse piquante

  • Chitarra con ragù di Anatra et rosmarino 28,90€

    Chitarra au ragout de canard cuit au vin blanc et romarin , accompagné d'huile de laurier frais

  • Spaghettoni Mare Coccio 33,90€

    Spaghettoni aux fruits de mer en cocotte des Pouilles, cuisson au feu de bois

  • Parmigiana di Romeo 15,90€

    Aubergine rôtie au four, crèmeux parmesan et sauce tomate à l’aubergine

  • Caprese gialla 18,90€

    Salade de tomates jaunes à l’eau de mer, bufala des Pouilles et pane carasau

  • Gamberi, pomodoro e l’Nduja 18,90€

    Crevettes sautés à la sauce tomate, N’duja et bisque

  • Arancino alla genovese 14,90€

    Arancino de riz au ragoût alla Genovese et crème de fromage

  • Piatto di salumi e formaggio 17,90€

    Assiette de charcuteries et fromages

  • Risotto , San Marzano e gambero viola 28,90€

    Risotto à la sauce tomate San Marzano, bisque de gambero viola et gambero mi cuits

  • Tortellini , Parmigiano 10 anni e succo di pollo 24,90€

    Tortellini à la crème de parmesan 10 ans d'âge et jus de poulet

  • Milanese di vitello 33,90€

    Milanese de veau, sauce vierge aux olives, citron et basilic. Frites maison

  • Entrecôte di Manzo 30,90€

    Coeur d’entrecôte de boeuf, pressé de courgettes et purée de pommes de terre au parmesan

  • Panino con polpo 27,90€

    Panino au poulpe grillé, hummus d’artichaut et burrata

  • Cabillaud, cavolo fritto e salsa al limone 28,90€

    Cabillaud poêlé, choux vert frit et sauce citronnée

  • Spaghetti à la sauge in forma di Grana Padano DOP 23,90€

    Spaghetti à la crème de sauge et parmesan, préparation en salle dans sa meule ( 1 / 5 / 7 )

  • Rigatoni alla zozzona 25,90€

    Rigatoni sauce tomate au guanciale et saucisse italiennne, mantecato à l’oeuf et pecorino

  • Spaghettoni Mare Coccio 34,90€

    Spaghettoni aux fruits de mer en cocotte des Pouilles, cuisson au feu de bois ( 1 / 2 / 3 / 4 / 7 / 9 / 14 )

  • Pennone alla vokda 24,90€

    Grosses penne, sauce à base de vodka, tomate et piquant

  • Paccheri , coda vacinara e pecorino 28,90€

    Paccheri au ragoût de queue de boeuf et pecorino

  • Spaghetti pesto di pistachio, gamberi e burrata 29,90€

    Spaghetti au pesto de pistaches, burrata et tartare de gambas

  • Risotto con gambero viola 29,90

    Risotto à la sauce san marzano, bisque de gambero viola et mi cuit de gambero

  • Tortellini e parmigiano 10 anni 24,90€

    Tortellini de viande, crème de parmesan 10 ans d’âge et jus de viande

  • Ravioli con ragù iberico 28.90€

    Raviolis au ragoût de porc ibérique, parmesan et piment doux

  • Margherita di bufala e pecorino 15,90€

    S. Marzano, bufala, datterini, basilic et pecorino

  • Calabrese 18,90€

    S. Marzano, bufala, saucisse piquante, N’duja et crème de burrata

  • Mortadella 19,90€

    Fior di latte, crémeux petit pois acidulé, pistache et ricotta

  • Prosciutto x Funghi 17,90€

    S. Marzano, fior di latte, jambon cuit fumé, champignons et parmesan

  • Gamberi 21,90€

    Fior di latte, tartare de gamberi italiani, datterini, citron et roquette

  • Vegetale 16,90€

    Crème d’asperges vertes, fior di latte, asperges, pesto et ricotta

  • Tonno 20,90€

    Fior di latte, tartare de thon rouge brulé , praliné pistache et olives Taggiasche

  • Pata Negra 21,90€

    S. Marzano, fior di latte, pata negra, datterini , basilic, roquette et bufala

  • Tornamisu 10,90€

    Cantucci au café, crémeux chocolat café

  • « Charlotte à la poire » 11,90€

    Poire pochée au VinSanto, croquant de génoise, diplomate à la vanille et praliné cacahuète

  • 102% Cioccolato 13,90€

    Mousse chocolat noir d’Equateur, dentelle gianduja, ganache vanille chocolat blanc et crémeux mascarpone amaretto blanc

  • Tarte Tatin RVST 12,90€

    Tarte tatin en trompe l’oeil, insert pommes caramélisées et ganache vanille.

  • Tagliata di manzo 32,90€

    Tagliata de boeuf et pommes de terre grenailles

  • Osso Bucco 29,90€

    Osso Bucco au vin blanc, cannelini citronnés

  • Orata alla griglia 30,90€

    Daurade entière grillée, sauce putanesca

  • Polpo all’arrabiata 28,90€

    Poulpe cuit au bouillon, sauce tomate piquante et pommes de terre

  • Margherita di bufala e pecorino 15,90€

    S. Marzano, bufala, datterini, basilic et pecorino

  • Calabrese 18,90€

    S. Marzano, bufala, saucisse piquante, N’duja et crème de burrata

  • Vesuviana 19,90€

    San Marzano, anchois, moules, bufala e datterini jaunes

  • Prosciutto x Funghi 17,90€

    S. Marzano, fior di latte, jambon cuit fumé, champignons et parmesan

  • Cacio e pepe 18,90€

    Crème de pecorino au poivre et citron

  • Vegetale 18,90€

    Sauce tomate à l’aubergine, aubergines frites, fior di latte, olives et bufala

  • Pata Negra 21,90€

    S. Marzano, fior di latte, pata negra, datterini , basilic, roquette et bufala

  • Porchetta 19,90

    Fior di latte, porchetta et fontina

  • Tiramisu 9,90€

    Crème mascarpone montée, boudoir au café et fève de Tonka

  • Tartelette chocolat et praliné noisette 10,90€

    tartelette au chocolat, ganache chocolat au lait et praliné noisettes

  • Milles feuilles , praliné di pistacchio e mela verde 11,90€

    Milles feuilles, crème patissière au praliné de pistache, gel de pommes vertes et pommes vertes confites

  • Pizza Nutella 10,90

    Pâte à pizza frite au nutella

  • Formule midi entrée / plat / dessert 45 €

    Libre à vous de choisir dans le menu, une entrée / un plat de pâte / un dessert. Portions adaptées à la formule

  • Formule midi entrée / plat 35€

    Libre à vous de choisir dans le menu, une entrée / un plat de pâte. Portions adaptées à la formule

  • Formule midi plat / dessert 30€

    Libre à vous de choisir dans le menu, un plat de pâte / un dessert. Portions adaptées à la formule

  • Menu dégustation, accord mets et vins 80€

    Dégustation en portions adaptées des suggestions de la semaine, accompagnement de vins inclu.

  • Pappa al pomodoro, kimchi e burrata 15,90€

    San Marzano et pain rustique mijoté, monté à l'huile d'olive , accompagné de chou fermenté et burrata

  • Parmigiana di Romeo 15,90€

    Aubergine rôtie au four, crémeux de tomates à l'aubergine, parmesan 10 ans d'âge et basilic

  • Pinsa Romana e Porchetta 15,90€

    Pinsa Romana, porchetta de cochon au four et fondue de Fontina dop

  • Cannolo di tartare di manzo 156,90€

    Tuile, tartare de boeuf au couteau, basilic thaï et mayonnaise à la roquette

  • Tiramisu di mare 16,90€

    Tiramisu salé à la bisque de fruits de mer et gambero viola frit

  • Spaghetti à la sauge in forma di Grana Padano DOP 23,90€

    Spaghetti à la crème de sauge et parmesan, préparation en salle dans sa meule

  • Aglio, olio e peperoncino 23,90€

    Spaghetti à l'ail confit, huile d'olive, persil, piment coréen et tomates datterini à l'eau de mer

  • Rigatoni alla zozzona 25,90€

    Rigatoni saude tomate avec guanciale et saucisse italienne, mantecato au pecorino et jaune d'oeuf

  • Paccheri N'duja, cozze e peperone 27,90€

    Paccheri à la crème de poivron confit, moules fraîches et Saucisse piquante

  • Chitarra con ragù di Anatra et rosmarino 28,90€

    Chitarra au ragout de canard cuit au vin blanc et romarin , accompagné d'huile de laurier frais

  • Spaghettoni Mare Coccio 33,90€

    Spaghettoni aux fruits de mer en cocotte des Pouilles, cuisson au feu de bois

  • Parmigiana di Romeo 15,90€

    Aubergine rôtie au four, crèmeux parmesan et sauce tomate à l’aubergine

  • Caprese gialla 18,90€

    Salade de tomates jaunes à l’eau de mer, bufala des Pouilles et pane carasau

  • Gamberi, pomodoro e l’Nduja 18,90€

    Crevettes sautés à la sauce tomate, N’duja et bisque

  • Arancino alla genovese 14,90€

    Arancino de riz au ragoût alla Genovese et crème de fromage

  • Piatto di salumi e formaggio 17,90€

    Assiette de charcuteries et fromages

  • Risotto , San Marzano e gambero viola 28,90€

    Risotto à la sauce tomate San Marzano, bisque de gambero viola et gambero mi cuits

  • Tortellini , Parmigiano 10 anni e succo di pollo 24,90€

    Tortellini à la crème de parmesan 10 ans d'âge et jus de poulet

  • Milanese di vitello 33,90€

    Milanese de veau, sauce vierge aux olives, citron et basilic. Frites maison

  • Entrecôte di Manzo 30,90€

    Coeur d’entrecôte de boeuf, pressé de courgettes et purée de pommes de terre au parmesan

  • Panino con polpo 27,90€

    Panino au poulpe grillé, hummus d’artichaut et burrata

  • Cabillaud, cavolo fritto e salsa al limone 28,90€

    Cabillaud poêlé, choux vert frit et sauce citronnée

  • Spaghetti à la sauge in forma di Grana Padano DOP 23,90€

    Spaghetti à la crème de sauge et parmesan, préparation en salle dans sa meule ( 1 / 5 / 7 )

  • Rigatoni alla zozzona 25,90€

    Rigatoni sauce tomate au guanciale et saucisse italiennne, mantecato à l’oeuf et pecorino

  • Spaghettoni Mare Coccio 34,90€

    Spaghettoni aux fruits de mer en cocotte des Pouilles, cuisson au feu de bois ( 1 / 2 / 3 / 4 / 7 / 9 / 14 )

  • Pennone alla vokda 24,90€

    Grosses penne, sauce à base de vodka, tomate et piquant

  • Paccheri , coda vacinara e pecorino 28,90€

    Paccheri au ragoût de queue de boeuf et pecorino

  • Spaghetti pesto di pistachio, gamberi e burrata 29,90€

    Spaghetti au pesto de pistaches, burrata et tartare de gambas

  • Risotto con gambero viola 29,90

    Risotto à la sauce san marzano, bisque de gambero viola et mi cuit de gambero

  • Tortellini e parmigiano 10 anni 24,90€

    Tortellini de viande, crème de parmesan 10 ans d’âge et jus de viande

  • Ravioli con ragù iberico 28.90€

    Raviolis au ragoût de porc ibérique, parmesan et piment doux

  • Margherita di bufala e pecorino 15,90€

    S. Marzano, bufala, datterini, basilic et pecorino

  • Calabrese 18,90€

    S. Marzano, bufala, saucisse piquante, N’duja et crème de burrata

  • Mortadella 19,90€

    Fior di latte, crémeux petit pois acidulé, pistache et ricotta

  • Prosciutto x Funghi 17,90€

    S. Marzano, fior di latte, jambon cuit fumé, champignons et parmesan

  • Gamberi 21,90€

    Fior di latte, tartare de gamberi italiani, datterini, citron et roquette

  • Vegetale 16,90€

    Crème d’asperges vertes, fior di latte, asperges, pesto et ricotta

  • Tonno 20,90€

    Fior di latte, tartare de thon rouge brulé , praliné pistache et olives Taggiasche

  • Pata Negra 21,90€

    S. Marzano, fior di latte, pata negra, datterini , basilic, roquette et bufala

  • Tornamisu 10,90€

    Cantucci au café, crémeux chocolat café

  • « Charlotte à la poire » 11,90€

    Poire pochée au VinSanto, croquant de génoise, diplomate à la vanille et praliné cacahuète

  • 102% Cioccolato 13,90€

    Mousse chocolat noir d’Equateur, dentelle gianduja, ganache vanille chocolat blanc et crémeux mascarpone amaretto blanc

  • Tarte Tatin RVST 12,90€

    Tarte tatin en trompe l’oeil, insert pommes caramélisées et ganache vanille.

  • Tagliata di manzo 32,90€

    Tagliata de boeuf et pommes de terre grenailles

  • Osso Bucco 29,90€

    Osso Bucco au vin blanc, cannelini citronnés

  • Orata alla griglia 30,90€

    Daurade entière grillée, sauce putanesca

  • Polpo all’arrabiata 28,90€

    Poulpe cuit au bouillon, sauce tomate piquante et pommes de terre

  • Margherita di bufala e pecorino 15,90€

    S. Marzano, bufala, datterini, basilic et pecorino

  • Calabrese 18,90€

    S. Marzano, bufala, saucisse piquante, N’duja et crème de burrata

  • Vesuviana 19,90€

    San Marzano, anchois, moules, bufala e datterini jaunes

  • Prosciutto x Funghi 17,90€

    S. Marzano, fior di latte, jambon cuit fumé, champignons et parmesan

  • Cacio e pepe 18,90€

    Crème de pecorino au poivre et citron

  • Vegetale 18,90€

    Sauce tomate à l’aubergine, aubergines frites, fior di latte, olives et bufala

  • Pata Negra 21,90€

    S. Marzano, fior di latte, pata negra, datterini , basilic, roquette et bufala

  • Porchetta 19,90

    Fior di latte, porchetta et fontina

  • Tiramisu 9,90€

    Crème mascarpone montée, boudoir au café et fève de Tonka

  • Tartelette chocolat et praliné noisette 10,90€

    tartelette au chocolat, ganache chocolat au lait et praliné noisettes

  • Milles feuilles , praliné di pistacchio e mela verde 11,90€

    Milles feuilles, crème patissière au praliné de pistache, gel de pommes vertes et pommes vertes confites

  • Pizza Nutella 10,90

    Pâte à pizza frite au nutella